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常见的冷库分类及详解,你要建哪种冷库?

发布日期:2020-03-19来源:未知作者:xdf

??冷库已经成为生鲜等冷链企业的货物周转、存储和销售环节不可缺少的设备之一,为商品价值和经济价值的提升发挥了重要作用。根据不同的标准,冷库可分为不同的类型。跟着徽雪制冷小编一起了解常见的冷库分类及详解吧,相信学习后的你就知道自己要建哪种冷库了。
??按冷库容量规模分类
??可分为大型冷库、中型冷库和小型冷库。
??大型冷库:冷藏容量在10000吨以上;
??中型冷库:冷藏容量在1000~10000吨;
??小型冷库:冷藏容量在0-1000吨以下。
??按冷库设计温度分类
??可分为高温库、中文库、低温库、超低温库。
??高温库:又称为恒温库,设计温度为5~15℃。
??中温库:又称为冷藏库,设计温度为5~-5℃。
??低温库:又称为冷冻库,设计温度为-18~-25 ℃。
??速冻库:又称为急冻库,设计温度为-35~-40℃。
??超低温库:又称为深冷库,设计温度为-45~-60℃。
??按冷库使用性质分类
??可分为生产性冷库、分配性冷库和零售性冷库。
??生产性冷库:具有较大制冷加工能力和一定冷库容量的低温贮藏冷冻品场所,如肉类联合加工厂、乳制品联合加工厂等。
??分配性冷库:又称中转性冷库,用于接收并贮存已经冷冻加工好的食品。这类冷库的生产特点是整进零出或整进整出,具有一定的再冻能力,可满足食品作必要的复冻的需要,另外其选址常为水陆交通枢纽、大、中城市及人口较多的工矿等。
??零售性冷库:指建在工矿企业或城市大型副食品店、菜市场内,供临时存储零售食品使用的冷库。其特点是库容量小、储存期短,其库温则随使用要求不同而异。在库体结构上,大多采用装配式组合冷库。
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??按冷库储藏物品分类
??可分为药品冷库、肉类冷库、血液类冷库、疫苗类冷库、yabo920 、蔬菜冷库、药材冷库、水产品冷库等。
??1.药品冷库:在低温冷藏条件下冷藏能使药品不变质失效,延长药品的保质期,达到医药监督局的技术要求的冷库。
??2.肉类冷库:通过人工制冷的方法使库内保持低温,适用于肉类冷冻和冷藏的建筑物。
??3.血液类冷库:在低温冷藏条件(2℃—8℃)下冷藏使新鲜血液和血浆不变质失效,达到医药监督局的技术要求的冷库。
??4.疫苗类冷库:在低温冷藏条件下冷藏使疫苗不变质失效,延长药品的保质期,达到医药监督局的技术要求的冷库。
??5.yabo920 :常分水果保鲜库和气调库两种,用低温或者增加设备控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量,来抑制微生物和酶的活性,从而延长水果的储藏时间,非常适用于大多数水果的储藏及加工。
??6.蔬菜冷库:和yabo920 相差不大,也常分蔬菜保鲜库和气调库两种,用低温或者增加设备控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量,来抑制微生物和酶的活性,从而延长蔬菜的储藏时间,非常适用于大多数蔬菜的储藏及加工。
??7.药材冷库:在低温冷藏条件下冷藏使药材(生物类、矿物类中药材)不变质失效,达到医药监督局的技术要求的冷库。
??8.水产品冷库:常用于水产鱼类海鲜的冷冻储藏,延长海鲜的保质期和保持海鲜原始风味。
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